更換三缸柱塞泵的壓力表需要按照以下步驟進行：

1. 首先，確認三缸柱塞泵的電源已經關閉，并將泵的所有壓力釋放到零。這可以通過打開泵的放氣閥來實現。

2. 使用適當的工具，將原有的壓力表從三缸柱塞泵上卸下。通常，壓力表會有一個螺紋連接，可以使用扳手或扳手來松開。

3. 在安裝新的壓力表之前，確保新的壓力表與三缸柱塞泵的規格和尺寸相匹配。如果需要，可以參考三缸柱塞泵的說明書或與制造商聯系以獲取正確的壓力表。

4. 將新的壓力表與三缸柱塞泵連接。確保螺紋連接緊固，但不要過緊，以免損壞壓力表或泵。

5. 完成安裝后，關閉壓力釋放閥，并打開三缸柱塞泵的電源。確保泵正常運行，并使用壓力表來監測泵的工作壓力。

需要注意的是，在更換壓力表之前，確保自己具備適當的技能和知識，或者請專業人士來進行操作，以確保安全和正確安裝。