水設備壓力表歸零的原因可能有多種。首先，壓力表可能出現故障或損壞，導致無法正確顯示壓力。這可能是由于內部零件磨損、密封失效或連接松動等原因引起的。當壓力表出現故障時，它可能會顯示錯誤的壓力值或根本無法顯示任何壓力。

另外，壓力表的歸零也可能是由于設備本身的問題引起的。例如，水設備可能存在泄漏或堵塞問題，導致壓力無法正常積累。在這種情況下，即使壓力表正常工作，也會顯示零壓力，因為沒有壓力可以傳遞到它上面。

最后，壓力表歸零還可能是由于操作錯誤引起的。例如，如果操作人員沒有正確關閉設備的供水閥門或調整設備的壓力控制器，那么壓力表可能會顯示零壓力。在這種情況下，問題可能不在于設備本身，而是操作人員沒有采取正確的步驟來確保壓力正常工作。

綜上所述，水設備壓力表歸零可能是由于壓力表故障、設備問題或操作錯誤等原因引起的。為了確定具體原因，應仔細檢查設備和壓力表的狀態，并進行必要的維修或調整。